I nostri Tè
“Vuoi che partiamo subito per la nostra avventura”, domandò Peter Pan, “o preferisci prendere il tè?”.
“Prima il tè”, rispose Wendy”.
Classici:
- Tè verde Gunpowder,
- Tè verde Japanese Bancha,
- Tè nero Ceylon,
- Rooibush.
Tè particolari:
- Tè Magia del Natale: Tè nero, mela, stelle di zucchero rosse, aroma, bastoncini di cannella, omini pan pepato di zucchero, pistacchi, pera liofilizzata, pezzetti di cannella.
- Tè Earl Grey: tè nero al Bergamotto.
- Tè delle Meraviglie: tè nero, cuori di zucchero, aromi di pesca e fragola.
Tè Omino di Pan di Zenzero: tè Rooibos, mela, caramello alla panna, aroma, pezzetti di croccante, cannella, omini pan pepato di zucchero, cristalli di zucchero, pepe rosa.
Tè degli Gnomi: Tè nero, fave di cacao, chicchi di caffè tostati, aroma, pezzi di fragole.
Tartufo al Rum: Tè Rooibos, scorze di cacao, granella di cacao, cocco grattuggiato, aroma.
Tè Fiori di Pesco: tè verde, mela, pesca, aroma, fiori di zucchero, pezzetti di pesca liofilizzata (pesca, zucchero), miele di Manuka in polvere, petali di rosa, antennaria.
Tè Sakura: Tè verde, aroma di ciliegia, petali di rosa.
- Tè Matcha.
Venduti in sacchetti da 50 gr.
Il Te è una delle bevande più bevute al Mondo. Esistono tanti tipi diversi di Te che variano per il luogo d'origine, per il modo in cui sono coltivati e per i trattamenti che subiscono dopo il raccolto. Il suo utilizzo come bevanda nasce in Cina, fu importato in Europa nel XIV sec. e quì ebbe subito un grande successo, dapprima in Francia e Olanda, poi in Inghilterra e da li al resto del Continente.
- Tè verde Gunpowder: uno dei te più consumati al mondo. Prende il nome dalle foglie arrotolate in piccole palline, che ricordano la polvere da sparo, e che messe in acqua sembrano "esplodere". Il sapore è metallico, acidulo, forte, fresco e pungente.
- Tè nero Ceylon: questo Te dalla foglia lunga, leggermente arricciata dello Sry Lanka ha un sapore tipicamente "inglese ". Ha un'aroma intenso e un sapore pieno e dolce.
- Tè Oolong Ti Kuan Yin: uno dei più famosi tè cinesi. Ricorda per certi aspetti il colore, il profumo e il sapore del tè verde ma è meno vegetale e più floreale.
- Tè Rooibush: Te rosso del Sud Africa, ottenuto dai ramoscelli e dalle foglie di Aspalathus Linearis (non dalla famiglia del Te e quindi naturalmente privo di caffeina!) Ha un sapore gradevole ed aromatico.
- Tè verde Bancha: tè verde giapponese le cui foglie, ricche di minerali e povere di caffeina, sono larghe e verdi e vengono raccolte dai bassi germogli della pianta. Dopo l'infusione liberano il loro sapore delicato, discreto e leggermente erboso.
- Tè Matcha: tè ricco di vitamine, minerali e antiossidanti. Viene utilizzato anche in cucina per realizzare torte, gelati, tiramisù e cioccolatini. Preparazione della bevanda: versare in una ciotola un cucchiaino colmo di polvere di tè, aggiungere acqua bollita o latte (anche vegetale) e montare tutto con un frustino di bambù fino ad ottenere una sottile schiuma.
Azienda Erbe di Montagna e Meridiani